Voici le test que j'ai réalisé aujourd'hui avec la spirale d'huile d'olive, enfin je l'ai assemblé à plusieurs choses pour y faire un dessert ... " Spirale Infernale, Clementines confites et son Air " Le dessert est composé de la spirale d'huile d'olive,...

Voici la spirale de Ferran Adria revisité par moi meme ... Guillaume ....

Tartelettes aux Pralines Roses Pâte sucrée : 250 g de farine 125 g de sucre 100 g de beurre 5 g de sel 1 oeuf (ou une pâte sucrée achetée en grande surface) Crème à la praline : 15 cl de crème liquide 150 g de pralines roses 1 gousse de vanille grattée...

Vous êtes de plus en plus nombreux à venir visiter "Jeux de Gouts " je vous en remercie. Il y a plus de 1400 personnes qui l'ont visité au mois de Septembre et le nombre ne cesse d'augmenter !!! Une deuxième fois merci Et surtout n'hésitez à laisser des...

Nous voîla en Automne, voici un dessert avec des produits de cette saison ... Noisettes , Pommes ... " Millefeuilles de Chocolat 70%, Crémeux Noisettes et Sorbet Pomme Verte/ Cidre ... " INGREDIENTS : - Chocolat noir 70% - Crème Liquide 25cl -Miel 1 c.à...

PATE A CHOUX NOISETTES - 250 gr d'Eau - 100 gr de Beurre - une pincée de sel, de sucre - 150 gr de Farine - 4 oeufs - 2 cuillères à soupe d'huile de noisettes - 2 cuillères à soupe de Miel Porter à ébulition l'eau, le beurre, le sel et le sucre Ajouter...